飛行搖桿是裝在飛行、射擊與戰鬥類機台上的握把式操作桿：一體成型的握把帶扳機與頂部按鍵，底座帶回中彈簧。格鬥機台用的球頭搖桿放在這類遊戲裡，玩家根本沒有東西可以拿來瞄準。
區分型號的關鍵參數是搖桿的行程。搖擺角度約 ±7 度的短行程握把更接近方向控制——開關很早就閉合，手幾乎不用動，適合搖桿用來移動準星或光標的機台。±20 度的握把在手裡看得出動作，操作感是在開飛機而不是在按方向，模擬機和專門的飛行機台要的就是這個。兩者都是八方向，都是靠普通微動開關閉合，所以面板接線沒有區別。
第二個要定的是搖桿需不需要有反饋。震動型號在底座裡裝了馬達，並配一塊控制卡來驅動它，射擊和投彈用不同的震動模式，機台的反饋除了畫面和音響之外，還會傳到玩家手上。這需要一路供電和一路來自遊戲主板的信號，普通型號則不需要，所以最好在做面板線束之前就定下來。整個系列的握把顏色都有現貨，含迷彩，方便營運商把搖桿和機台畫面配起來。
